La Cucina di Casa Ruiu

pranzo 12:30 - 14:30 cena 19:30 - 22:00

--- Il Tartufo ---

La nostra piccola carta di piatti lavorati con il tartufo nero pregiato. Abbinamenti, disponibilità e prezzo potrebbero variare in base a reperibilità e quotazione di mercato.

Tartare di manzo e tartufo

22 €

Patate arrosto, fonduta di Poema e tartufo

15 €

Tagliatelle al tartufo nero pregiato

26 €

Diaframma di manzo ai ferri, cavolfiore e tartufo

28 €

Cremoso al cioccolato fondente e tartufo

14 €

--- Il Nostro Menù ---

Convivialità e condivisione sono i nostri dogmi. Seguiamo la stagionalità dei prodotti nella maniera più attenta possibile cercando di proporre ricette intuitive ma dinamiche. Le portate dei nostri menù sono adattabili ad ogni contesto o momento della giornata, dall’aperitivo al pranzo fino alla cena.

Selezione di salumi di Fonni

15 €

Selezione di formaggi artigianali accompagnati da miele e composta

15 €

Pane, burro e alici Armatore di Cetara

12 €

Tartare di manzo, crema di topinambur e castagne

15 €

Crudo di ricciola, mela verde, panna acida, olio alle foglie di fico e aneto

17 €

Testa di maialino in cassetta, giardiniera di ortaggi e salsa remoulade

9 €

Hummus di ceci, antunna arrosto e salsa chimichurri

13 €

Vitello tonnato

12 €

Tagliatella, Poema e sugo d'arrosto

18 €

Manzo ai ferri, cavolfiore e olive infornate

20 €

Seppia scottata, bietole e agliata alla bosana

20 €

Sandwich di capocollo, carote in agrodolce e salsa di Casa Ruiu

12 €

Patate arrosto e fonduta di Poema

8 €

Tiramisardo® con Savoiardone dell'azienda Tipico

6 €

Senza glutine

Senza lattosio

Namelaka al cioccolato fondente, peperoncino candito e arancia

7 €

Senza lattosio

Crème caramel alla vaniglia e mandorle tostate

6 €

Senza glutine

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.

Coperto e servizio 2 euro