La Cucina di Casa Ruiu

pranzo 12:30 - 14:30
cena 19:30 - 22:30

--- Il Pranzo ---

Il servizio proposto è pensato per soddisfare le esigenze di lavoratori, avventori abitudinari e visitatori del Nuorese. Seguiamo la stagionalità dei prodotti nella modalità più attenta possibile cercando, inoltre, di proporre ricette intuitive ma dinamiche.

Selezione di salumi di Fonni

15 €

Selezione di formaggi artigianali accompagnati da miele e composta

15 €

Pane, burro e alici Armatore di Cetara

12 €

Carpaccio di manzo, crema di spinaci, mandorle e Fiore Sardo

14 €

Crudo di tonno, pesche, basilico e salsa di pomodoro allo zenzero

17 €

Hummus di melanzane, lattughino, olio alla menta e sesamo

12 €

Vitello tonnato

12 €

Malloreddos al ragù di polpo, basilico e limone

15 €

Manzo ai ferri, bietola e ketchup di peperone rosso

20 €

Caesar salad

16 €

Burratina, insalata di pomodori e basilico

10 €

Patate arrosto e fonduta di Poema

8 €

Tiramisù

6 €

Senza glutine

Senza lattosio

Namelaka al cioccolato bianco, albicocca arrosto, mandarino ed erba luisa

7 €

Senza glutine

Insalata di fragole, basilico, sapa e yogurt

7 €

Senza glutine

Senza lattosio

--- La Stuzzicheria e La Cena ---

Convivialità e condivisione sono i nostri dogmi. Nei menù che proponiamo, inoltre, non ci sono categorizzazioni di nessun genere, le portate sono adattabili ad ogni contesto o momento della serata, dall’aperitivo alla cena.

Selezione di salumi di Fonni

15 €

Selezione di formaggi artigianali accompagnati da miele e composta

15 €

Pane, burro e alici Armatore di Cetara

12 €

Catalana di pomodori e yogurt di capra al finocchietto

10 €

Carpaccio di manzo, crema di spinaci, mandorle e Fiore Sardo

14 €

Crudo di tonno, pesche, basilico e salsa di pomodoro allo zenzero

17 €

Vitello tonnato

12 €

Hummus di melanzane, lattughino, olio alla menta e sesamo

12 €

Crostone di pane ai ferri, ricotta, bottarga e limone

8 €

Tentacolo di polpo arrosto, arance e scarola aglio, olio e peperoncino

16 €

Tagliatelle, bottarga, limone e salicornia

18 €

Arrosticini di pecora / 5 spiedini

10 €

Sandwich di lingua e salsa verde

12 €

Ruiu Burger

Servito con patate arrosto

15 €

Manzo ai ferri, bietola e ketchup di peperone rosso

20 €

Patate arrosto e fonduta di Poema

8 €

Tiramisù

6 €

Senza glutine

Senza lattosio

Namelaka al cioccolato bianco, albicocca arrosto, mandarino ed erba luisa

7 €

Senza glutine

Insalata di fragole, basilico, sapa e yogurt

7 €

Senza glutine

Senza lattosio

Sebada alla brace

7 €

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.